Un consiglio goloso

Qualche sera fa sono andato a fare una gita serale a Como per trovare il mio caro amico Bunny. Decidiamo di andare al Birrificio, un posto famoso in città per la birra prodotta in loco, a passare una serata tra bionde e pettegolezzi. Potevo mai accontentarmi di una birra? Ovvio che no, spinto dalla fame notturna ci affianco uno dei loro Chicken Burger. Allora, trascurando il pane, la mancanza di salse e la cattiva frittura delle patatine, un solo dettaglio mi ha piacevolmente sorpreso.

L'hamburger era di carne di pollo macinata, fatta marinare nella birra e poi successivamente fritta. Il risultato devo ammettere è stato decisamente goloso, tanto che alla fine ho scartato tutto e ho mangiato solo la polpetta accompagnata con del ketchup.

Un esperimento molto facile da replicare anche a casa come alternativa al classico hamburger di manzo.

M.