Unacucinaperchiama feat. BurgerManiac

Beyoncé feat. Lady Gaga? Rihanna feat. Drake? Madonna feat. Nicki Minaj? Tornate tutte a pettinarvi le parrucche che non siete nessuno! La nuova stagione di Burgermaniac inizia col botto, ossia con una mega collaborazione col blog Unacucinaperchiama, del nostro paciocchino preferito Clippermark. Come? Ho sentito qualcuno in sala mormorare “Clipperwho?"?!?! Lasciate che vi rinfreschi un pochino la memoria: Clippermark a.k.a. Marco con l’aiuto di sua sorella Chiara, cura questo fantastico blog di cucina, dove le ricette, sempre deliziose e creative, sono accompagnate da appunti, riflessioni e vicende personali. Inoltre qualche mesetto fa, sempre Marco, ha onorato questo blog con la ricetta di un hamburger creato appositamente per noi. E poi vabbe, è un amico simpaticissimo e carinissimo, ma questa è un’altra storia. 

Bene, finita questa pomposa introduzione posso rivelarvi che Unacucinaperchiama compie un anno e festeggia con un mega-concorso a cui siete tutti invitati a partecipare. Un rullo di tamburi per.. “L’Olimpiade Del Panino”!: dovrete sbizzarrirvi con la fantasia e creare un panino che ci faccia bagnare tutti nelle mutande. Cosa si vince? La nostra riconoscenza, il follow su twitter e una stretta di mano. E se siete carini, magari vi offro anche un McMenù. Ok sto straparlando. Il podio dei tre vincitori sarà scelto da Clippermark, mentre io avrò il compito di assegnare i premi speciali: ossia il premio “Ginnastica Artistica” per il panino più ricercato, e il premio “Alex Schwazer” per il panino talmente goloso da creare dipendenza. 

Per il regolamento completo vi rimando al post di Unacucinaperchiama, dove potete trovare tutti i dettagli del concorso. Insomma, una gara divertente, semplice e veloce. Se non volete che diventi un'erinni e venga a rompervi nel sonno tutti i cd di Britney Spears PARTECIPATE.

M.

Barbeque Chicken Royale: questa volta Burger King fa centro

Tra una tintarella con le chiappe all'aria e un bagno in mare, qualche settimana fa ho assaggiato l'ultimo panino di Burger King, il Barbeque Chicken Royale. Per non farmi mancare niente e renderlo ancora più porco ci ho fatto aggiungere anche del bacon e devo dire che il risultato non mi ha per nulla deluso. 

Pollo fritto e salsa BBQ rimangono una delle accoppiate più felici della storia; forse l'unico difetto è il pane, un po' molliccio, ma questa è una critica che si può estendere a tutti i panini della catena. Vi allego una foto del mostro.

Voto: 7+

M.

Burger Maniac: nuova stagione!

Burgermaniaci buonasera e bentornati! Archiviata quell'orrenda stagione conosciuta con il nome di estate (solo due parole per terrorizzarvi: prova costume), finalmente sono pronto per tornare con una nuova stagione di Burger Maniac. Nuova stagione che si presuppone ricca di novità quali nuovo logo, nuova grafica e un sacco di collaborazioni in vista. Ma piano, niente spoiler, scoprirete tutto nei prossimi giorni...! 

Vi abbraccio tutti,

M. 

The Bagel Factory: si o no?

Di The Bagel Factory vi avevo già parlato qualche tempo fa (se non ricordate cliccate qui); il "format" del negozio pare stia andando molto bene, tanto che in città continuano ad aprirne di nuovi.

Oggi, dopo un periodo di assenza, ci sono tornato per pranzare e ho ordinato un bagel Salmon & Egg: bagel croccante con semi di papavero, cipolla rossa di Tropea, salmone tenero non troppo affumicato e un'insalata di uova talmente buona che stavo per leccare tutto l'involucro dentro il quale era colata, insomma roba che neanche Adele in preda ad un attacco di fame chimica. Per un bagel e una bottiglia di thé freddo ho speso in tutto 10€, caro si, ma affrontabile.

Su questa catena però ho sentito anche molti pareri negativi, quindi non riesco a capire se il mio metro di giudizio sia influenzato dall'amore per i bagel o cos'altro. Ditemi la vostra opinione in merito che sono curioso come una scimmia: dobbiamo ingozzarci tutti di bagel come se non ci fosse un domani o gli auguriamo fallimento e miseria?

Vi abbraccio tutti
M.

Terzo segreto di Fatima levati che qui abbiamo la ricetta del Big Mac

Fuori piove. Siete svaccati sul divano a guardare la vostra serie tv preferita con le babbucce a forma di cane e la maschera all'argilla sul viso. Ad un certo punto vi viene un'irrefrenabile voglia di Big Mac, ma zero cazzi di uscire: a chi non è mai successo? Tralasciando il fatto che a me capiti un giorno si e l'altro pure, grazie a Mc Donald's Canada questo non sarà più un problema e il Big Mac ce lo potremo preparare direttamente nelle nostre cucine.

È stata infatti pubblicata la on-line la ricetta del grande classico Mc, compresi gli ingredienti della salsa "segreta" (se non avete confidenza con l'inglese ve li dico io: maionese, cetriolini sottaceto, senape, un pizzico di aglio in polvere, un pizzico di cipolla in polvere e una grattuggiata di paprika). 

Qui sotto trovate il tutorial completo, ora non vi resta che invitarmi a cena a casa vostra!
  

M.

Da Burger King arriva il Barbeque Chicken Royale

Finalmente Burger King, dopo mesi di vuoto cosmico, ha deciso di lanciare sul mercato una novità: purtroppo non è un panino nuovo di zecca, ma soltanto una variante del Chicken Royale, questa volta con la salsa barbeque. Uno di questi giorni vado ad assaggiarlo, tanto sulla prova costume ci ho già messo una pietra sopra.

M. 

L'hamburgeria Al Mercato e i problemi di sapidità

Salato. Se dovessi descrivere Al Mercato, grazioso ristorantino specializzato in hamburger situato nel cuore di Milano, userei senz'altro questo aggettivo. Me ne avevano già parlato in tanti e il sito devo ammettere essere molto accattivante: hamburger cucinati in tutti i modi ma non solo, una selezione di street-food provenienti da tutto il mondo e, attiguo all'hamburgeria, un vero e proprio ristorantino con pochissimi coperti. 

Ci passo di Martedì a mezzogiorno, suono il campanello ed è il cuoco ad aprirmi la porta: bello, bellissimo, faccia da galera e braccia ricoperte da tatuaggi ma antipatico come la merda (neache un "ciao!"). Mi siedo in un angolino: la location è molto carina, accogliente con un tocco anni '50, il cameriere che viene a prendere la mia ordinazione poi è davvero molto gentile e mi declama tutto il menù, offerte del giorno comprese. Andiamo già molto meglio. 

Nonostante ci sia una bella varietà di scelta, decido di rimanere sul classico: hamburger con bacon e formaggio cheddar, a cui faccio aggiungere anche dell'avocado, non ho saputo resistere a un tocco esotico! Sapendo di non aver baci appasionati in programma ordino anche degli onion rings di contorno. Inganno l'attesa ascoltando la musica raggae proveniente dallo stereo e dopo circa quindici minuti mi viene servito l'hamburger. 

Allora, un panino alto come un grattacielo di Dubai, è davvero bello, ma come cavolo si fa a mangiarlo? Ci vogliono le fauci di un orango tango, una bocca umana è difficile riesca ad azzannarlo! E infatti sull'altare sacrificale questa volta ci è finita l'insalata, caduta tutta fuori dal panino. Buonissimo il pane coperto da semi di papavero, leggermente tostato, buona la salsa, ma sull'hamburger noto un errore da dilettanti: la carne è stata salata, e su questa poi è stato messo del bacon ancora più salato. Sapore dell'avocado non pervenuto. 

Deliziose invece le onion rings di contorno: croccanti e dorate al punto giusto. Contando che il bicchiere di Coca-Cola l'avevo finito da un pezzo, ad hamburger terminato avevo solo voglia di uscire e andare a bermi tutto il naviglio. Salatissimo anche il conto: 20€ per un hambuger, quattro onion rings di numero e un bicchiere di Coca-Cola. Decisamente troppo. 

Concludo quindi dicendo che, si l'hamburger è molto scenografico e il posto carino, ma questa volta il gioco non vale neanche un cerino. 

M.